Verstärkter Strukturwandel in der Geflügelwirtschaft: Die Hähnchenmast in Deutschland gewinnt weiter an Bedeutung. Zu dieser Schlussfolgerung kommt die ZMP in ihrem aktuellen Newsletter bei Betrachtung der Ergebnisse der Viehzählung des Statistischen Bundesamtes. Im Mai 2007 wurden in Deutschland 59,2 Millionen Hähnchen gehalten, das entspricht einem Zuwachs von 8,4 Prozent im Vergleich zur vorherigen Vollerhebung im Jahr 2003. In der Putenmast wurden 10,9 Millionen Tiere registriert, das waren 2,7 Prozent mehr als 2003.
